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日本的泡面文化

http://www.xtkjp.com/  2014-06-03 08:41 新天空日语

1958年8月25日,日清食品公司的创始人安藤百福(已故,原名吴百福,日籍台湾人)销售了全球第一袋方便面,但当时的方便面无论从包装的精美,还是味道的多样,都远不能与今天的方便面相媲美。又过了13年,1971年盒装方便面才应运而生。由于泡面的餐具也可省去,又被称为“最方便”的方便面,在旅行或野炊时,特别受人欢迎。

自方便面诞生以来的50年间,日本的物价飞涨,唯独方便面是个例外。这些年来,方便面的质量提高不少,但涨幅仅为2—3倍,而其他食品的涨幅在同期内平均为20多倍。

当今日本中、青年男性是最主要消费者。每星期吃方便面一次以上的,在20—29岁男性中占了65%,在30—39岁男性中占了68%,而同年龄段女性中,比例还不到一半。这是因为,日本的中、青年男性普遍不善做饭,且工作较忙,无心在用餐上耗费过多时间和精力。

目前,日本市场上的方便面多达500多种品牌,其中除了大公司生产的100余种“名牌”外,其他均由地方小厂、甚至小作坊生产。

别以为小工厂生产的方便面就没有市场,虽然这些“杂牌军”名不见经传、且产量十分有限,但它们却占据着日本方便面市场的半壁江山,原因很简单,这种“杂牌”方便面是按出产地居民的口味嗜好设计的,远赴各大都市工作的“游子”常常一食为快以慰思乡之情。



以下日文原文:

1958年8月25日、日清食品会社の創始者の安藤百福(故、本名吴百福、日係、台灣人)を販売した世界初のインスタントラーメンだが、当時のインスタントラーメンも包装の精巧で美しくて、やはり味の多様性、今日も遠いと便利面相に匹敵する。また13年、1971年にインスタントラーメンが生まれボックス。インスタントの食器を省くためにも、「便利」のインスタントラーメン、旅行や野炊時、特に人気がある。

はインスタントラーメンの誕生以来、50年間、日本の物価が高騰し、インスタントラーメンだけは例外。これらの年は、インスタントラーメンの質の向上は少なくないが、上昇幅はわずか2~3倍、他の食品の利得で同期では平均20倍数。

今の日本では、若い男性は最も主要消費者。毎週1回以上のインスタントラーメンを食べ、20~29歳の男性に占める65%、30~39歳の男性が68%が同世代の女性の中で、割合は半分にもならない。それは、日本の中、若い男性が普遍的な料理を作って、しかも仕事より忙しくて、無心で食事に時間とエネルギー消費が多すぎて。

現在、日本市場でのインスタントラーメンの500多種のブランド、中には大会社の生産は100種余りの「ブランド」のほか、他のは、地方の小さな工場、甚だしきに至っては工房生産。

とは思わない小さな工場の生産のインスタントラーメンは市場は、これらの「アマチュア」の無名のやから、かつ生産量は非常に有限で、しかしそれらは日本市場の半分を占めているインスタントラーメン、原因はとても簡単で、この「無名」インスタントラーメンは居民の口に産出地嗜好設計のため、各都市での仕事の「ゆず」よく1食を早くを供養望郷。




人生应该有两次冲动:奋不顾身的爱情和一场说走就走的旅行。

再不疯狂我们就老了,不如拿起背包,来新天空日本短期游学夏令营吧,吃日本地道泡面~

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